베트남 쌀국수 집에서 만들기

베트남식 쌀국수, 집에서 만들어보기! 🍜

 

베트남 음식 중에서도 대표적인 메뉴로 사랑받는 베트남식 쌀국수(포(Pho))를 집에서 만들어봐요! 간단한 레시피를 통해 베트남의 풍미를 내 손으로 느껴보세요.

 

 

 

🌟 재료:

1. 쌀국수면: 납작한 쌀국수를 선택해주세요.
2. 육수: 소고기나 쇠고기 뼈, 양파,  향신료로 국물을 만들어요.
3. 고기: 얇게 썬 소고기  일반적이에요.
4. 신선한 소스: 고수, 바질, 민트, 콩나물, 라임 웨지로 향긋한 맛을 더합니다.
5. 조미료: 호이신 소스, 스리라차, 피시 소스를 활용해 맛을 조절해보세요.

 

 

 

 

👩‍🍳 요리과정:

1. 육수 만들기:
   • 소고기나 펑크 뼈를 팬또는 냄비 넣고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
   • 양파를 구워 향긋하게 만들어요.
   • 큰 냄비에 사골, 구운 양파, 향신료를 넣고 물을 넣어서 몇 시간 동안 끓여서 풍미를 놓쳐봅니다.
2. 쌀국수 요리하기:
   • 쌀국수를 익을 때까지 삶은 뒤 찬물에 헹궈 덜 달라붙게 만들어요.
3. 고기 준비하기:
   • 소고기를 얇게 썬 것을 준비하여,  제공 직전에 뜨거운 육수에 살짝 익혀줍니다.
4. 쌀국수 그릇에 담기:
   • 각 그릇에 쌀국수를 담아줍니다.
   • 얇게 썬 소고기를 그 위에 얹어요.
   • 뜨거운 국물을 부어 고기를 익히고 신선한 소스, 콩나물, 라임 웨지로 장식합니다.
5. 맛을 알아가는 재미:
   • 호이신 소스, 스리라차, 피시 소스를 활용해 입맛에 맞게 맛을 조절해보세요.
6. 맛있게 즐기기!
   • 포의 다양한 맛과 식감을 즐겨보세요. 구수하고 시원한 육수, 부드러운 고기, 신선한 소스, 쌀국수의 환상적인 조합이 베트남 음식의 찐맛을 느끼게 해 줄 거에요.

 

 

 

💡 팁:

• 다양한 부위의 고기를 사용해보고 취향에 맞게 골라보세요.
• 육수의 향신료 양은 개인 취향에 맞게 조절하세요.
• 신선하고 질 좋은 재료로 정통 쌀국수의 맛을 느껴보세요.

 

 

 

 

베트남의 풍부한 맛과 향을 담아 만드는 집에서의 베트남식 쌀국수 여행 같이 가시죠 ! 🌏✨